Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Производство
Специализация:	Пищевое
Желаемый график работы:	полный рабочий день
Возможность командировок:	возможно
Возможность переезда:	возможно

Последнее место работы

янв 04 - июн 08 ОАО "Русьхлеб" (Производство хлебобулочной, кондитерской (печенье, вафельные трубочки, зефир, соломка, крендель), макаронной, молочной продукции. Переработка зерна.), г. Ярославль

Главный технолог Контроль соблюдения технологического процесса, рецептур, операционных инструкций на производстве, осуществление входного контроля сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, проверка выходов хлебобулочной и кондитерской продукции. Разработка новых рецептур и технологий, обучение персонала, разработка нормативной документации. Сотрудничество с поставщиками оборудования и сырья для кондитерской и хлебопекарной промышленности. Участие в выставках, презентациях, переговорах.

Предыдущий опыт работы

авг 86 - янв 01 ОАО Кондитерская фабрика "Букурия" г.Кишинев (Производство шоколадной глазури и шоколада, конфет, пастильно-мармеладных изделий, вафель, карамели, драже.), г.Кишинев

Ведущий инженер-технолог по производству шоколада, шоколадных глазурей, конфет. Контроль соблюдения технологического процесса, рецептур, операционных инструкций на производстве, осуществление входного контроля сырья, полуфабрикатов, готовой продукции.Разработка новых рецептур и технологий, обучение персонала, разработка нормативной документации. Расчет многофазных рецептур, ведение отчетности расхода сырья. Сотрудничество с поставщиками оборудования и сырья. Участие в выставках, презентациях, переговорах.

Образование

июн 86 высшее

Одесский технологический институт пищевой промышленности Технология зерна г.Одесса Инженер-технолог хлебопекарного, кондитерского и макаронного производства.

Знание языков

английский

со словарем

Курсы, тренинги

дек 08 Менеджер по управлению персоналом

Ярославский филиал «МЭСИ» . г.Ярославль

Дополнительные сведения

Работа с компьютером:	уверенный пользователь
Родной язык:	русский
Дополнительные сведения:	Организация производства и ведение технологического процесса‚ освоение и внедрение новых технологий и рецептур. Знание нормативной и технической докумениации в пищевой промышленности. Разработка технологических‚ операционных‚ санитарных инструкций‚ нормативов по расходованию сырья и материалов. Постановка на производство новых видов продукции‚ разработка нормативной документации.   Могу работать автономно и в команде‚ коммуникабельность‚ обладаю хорошими организаторскими способностями‚ легко обучаема.