Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Ресторанный бизнес
Желаемый график работы:	полный рабочий день
Возможность командировок:	возможно

Последнее место работы

окт 08 - апр 08 ООО "Макдоналдс" (), Москва

заместитель директора Подбор и обучение персонала, участие в разработке процедур работы и должностных инструкций, контроль работы кассового сектора и зоны приемки товаров. - В прямом подчинении находилось 100/170 человек. Ежедневное руководство рестораном; составление ежемесячной отчетности о прибыли и убытках (P&L plan); составление action-plan по снижению потерь; проведение тренинг-классов по обучению менеджеров ресторана работе с клиентами; полный цикл организации заказа, доставки, монтажа и обслуживания технологического и рекламного оборудования ресторанов; связь с общественными организациями, службами районов и города, организация и контроль; пополнения и обучения штата ресторанов, доставка и технологический процесс производства продукции в ресторанах; качественного хранения и реализации продукции; аттестация и профессиональное развитие работников и менеджеров ресторанов; планирование товарооборота и его достижение, увеличение прибыли при помощи организации и контроля; эксплуатации и обслуживания технологического оборудования; маркетинговых программ компании и отдельного ресторана; разработка и внедрение годового бизнес плана, осуществление ежемесячных инвентаризаций.

Дополнительные сведения

Дополнительные сведения:

• 2004 — Курс «Основного и углубленного курсов управления сменой »., ООО "Макдоналдс", диплом • 2004 — Курс по прохождению« Охраны труда»., ООО "Макдоналдс", диплом • 2005 — Курс «Основы трудового законодательства»., ООО "Макдоналдс", диплом • 2005 — Треннинг « Практика эффективного управления »., ООО "Макдоналдс", диплом • 2006 — Треннинг« Смена вперед»., ООО "Макдоналдс", диплом • 2007 — Московский Государственный Университет Леса, Экономика и управление Лесного Хозяйства, диплом Ответственность, отличные организаторские способности, умение работать в команде, умение построить команду, энергичность и умение добиваться поставленных целей,