РЕЗЮМЕ

Шеф-Повар

50 000 р.

Соляков Алексей (Московская обл., Ликино-Дулево)

Дата публикации: 29 ноября 11

Идентификатор резюме: 83828

Стартовый оклад:	50 000 р.
Пол:	мужской	Был 19.10.2011
День рождения:	26 сен 1980
Образование:	среднее специальное
Местожительство:	Куровское.
Семейное положение:	женат (замужем)
Общий стаж работы:	свыше 6 лет

Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Ресторанный бизнес
Специализация:	Банкеты \ Персонал кухни \ Повар \ Шеф-повар
Желаемый график работы:	полный рабочий день
Возможность командировок:	возможно

Последнее место работы

мар 11 - сен 11
Пиццерия (Pizza Bella). (Доставка заказов на адрес, Итальянской и Японской кухни за определённое время.(15мин.кухня 10мин доставка, по городу).

), Куровское

Шеф-Повар.

Открытие заведения
Закупка оборудования, продуктов
Обучение поваров
Полная планировка кухни.
Организация учета‚ соблюдение технологических карт.
Заказ продуктов.

Предыдущий опыт работы

мар 10 - ноя 11
03.2010 - 11.2011: Ночной клуб-ресторан Hertz (Приготовление блюд пол заказ, Европейской Итальянской кухни, Организация и провидение Банкетов до 180чел.), Куровское

Шеф-Повар - Админестратор зала.

Планировка кухни
Подбор оборудования (размеры, мощность) и его расстановка
Организация и проведение банкетов, постановка меню и работы кухни.

Образование

апр 01
среднее специальное

Профессиональный Лицей №124 .г.Куровское.
Технолог продуктов общественного питания.
Куровское
Технолог.

Дополнительные сведения

Работа с компьютером:	пользователь
Родной язык:	Русский
Водительские права:	нет
Дополнительные сведения:	Дочка 12.08.2011. Без вредных привычек.