| Сфера деятельности: |
Ресторанный бизнес |
| Специализация: |
Шеф-повар |
Должностные обязанности
|
Обязанности: Закрытие всех вопросов по кухне в кафе:
-Контроль качества блюд‚ технологии‚ стандартов
-Обучение‚ развитие поваров
-Внедрение обучающих модулей и системы аттестации поваров
-Технологическое внедрение новых блюд (сезонные обновления‚ меню для спец мероприятий и банкетов)
-Работа с технологическими картами
Контроль за выполнением стандартов производства и Компании‚ контроль за работой поваров |
Требования к кандидату
| Общий стаж работы: |
от 1 года до 3 лет |
| Работа с компьютером: |
пользователь |
| Профессиональные навыки: |
-Мужчина/женщина‚ от 25-40 лет‚
-Высшее/профильное образование по специальности
-Опыт работы шеф-поваром
-Знание европейской кухни обязательно
-Знание технологических особенностей организации кулинарии в кафе
-Опыт работы с технологическими картами
-Знание СанПин для пищевого производства |
Условия работы и Компенсационный пакет
| Условия работы: |
- оформление в соответствии с ТК РФ, полный соц-пакет
- график работы 5/2
- своевременные и стабильные выплаты (в объявлении указана зарплата к получению) |
Контактная информация
|